所謂“冷鏈”主要是指各種生鮮食物在生產、運輸、銷售、儲存的全過程中，將溫度控制在0℃~4℃范圍內，最大限度的保持食物的新鮮和口味。“冷鏈”最先引進概念的是食品行業，但現在在更多領域都有應用，比如醫學，航天等。BEOL貝爾科技溫濕度監控設備 助力行業發展。

藥品冷鏈：

1.內容：冷藏藥品等溫度敏感型藥品，從生產企業成品庫到使用前的整個儲存、流通過程都必須處于規定的溫度環境下，以保證藥品質量的冷鏈監控系統。

2.藥品冷鏈及冷鏈藥品的低溫生產、低溫運輸與配送、低溫儲存、低溫銷售等四個環節。冷鏈藥品在藥廠生產后，就已經進入冷鏈流程，經倉儲節點、流通渠道、遠到銷售終端，最后賣到消費者。

食品冷鏈：

1.內容：易腐食品從產地收購或捕撈之后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售，直到消費者手中，其各個環節始終處于產品所必需的低溫環境下，以保證食品質量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應鏈系統。

2目前冷鏈所適用食品范圍包括：

初級農產品：蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水產品、花卉等；

加工產品：速凍食品、包裝熟食、冰淇淋、奶制品以及快餐原料。